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Il business della ristorazione di lusso in Italia supera i 200 milioni

Segno più anche per il bilancio 2023 di Enrico Crippa che, con il tristellato Piazza Duomo e il ristorante La Piola (in partnership con la famiglia Ceretto), chiude l'esercizio con 6,6 milioni di euro (+10 per cento).

Rubriche - 30.10.2024, 16:39


Guida Ristoranti del Gambero Rosso, Niko Romito ed Enrico Crippa in vetta

A guidare la classifica delle Tre Forchette, star della ristorazione italiana, anche quest'anno c'è Niko Romito con il suo Ristorante Reale a Castel di Sangro (L'Aquila), insieme a Enrico Crippa con Piazza Duomo ad Alba (Cuneo) che ottengono un punteggio di 97 centesimi.

Rubriche - 21.10.2024, 14:55


Romito, futuro del cuoco è dare dimensione nuova a cibi semplici

Lo ha detto all'ANSA Niko Romito, re degli chef insieme al piemontese Enrico Crippa, secondo al guida Ristoranti d'Italia 2025 del Gambero Rosso presentata oggi a Roma, presso il teatro Eliseo.

Rubriche - 21.10.2024, 13:04


Il Gusto per la Ricerca compie 20 anni, a Modena 10 top chef

Per questa edizione alcuni di loro rinnoveranno il loro supporto, realizzando il pranzo riservato ad un massimo di 150 ospiti: Heinz Beck - La Pergola; Massimo Bottura - Osteria Francescana; Antonino Cannavacciuolo - Villa Crespi; Fratelli Cerea - Da Vittorio; Enrico...

Rubriche - 07.10.2024, 14:56


Capodanno del tartufo ha avviato la stagione dei trifolao

I cercatori di tartufi (trifolao) e i loro cani (tabui) possono tornare a esplorare i boschi. Il via alla cerca in Piemonte oggi, 1° ottobre, dieci giorni dopo rispetto al passato, come la Regione ha stabilito in base ai cambiamenti climatici.

Piemonte - 01.10.2024, 17:52


E' di 53 milioni l'indotto dei 40 ristoranti stellati piemontesi

Sono 40 i ristoranti stellati in Piemonte presenti nella Guida Michelin Italia, con un valore economico dell'indotto generato che, secondo le stime, supererà quest'anno i 53 milioni di euro.

Piemonte - 19.09.2024, 12:38


Dal Piemonte alla Campania dove mangiare a tre stelle Michelin

Salgono a 13 i ristoranti che, per la guida Michelin Italia 2024, "valgono un viaggio".

Rubriche - 15.11.2023, 14:09


Chef Crippa premiato come Ambasciatore del Timorasso

'Mentre stava prendendo forma il pensiero Derthona Timorasso, in contemporanea la famiglia Ceretto con Enrico Crippa realizzavano il sogno di Piazza Duomo ad Alba.

Piemonte - 13.03.2023, 17:38


Parma riabbraccia la Cena dei Mille, con chef Cerea e Crippa

Attesi due degli 11 chef tristellati Michelin presenti in Italia: Chicco Cerea, ristorante 'Da Vittorio', ed Enrico...

Emilia Romagna - 11.07.2022, 12:52


Tracy regina di Masterchef, cucino per nutrire l'anima

Quarta classificata Lia Valetti, eliminata al termine del primo episodio della serata in cui sono stati ospiti due chef tristellati: Enrico...

Cultura - 04.03.2022, 18:22


Masterchef, la vincitrice undicesima edizione è Tracy

Quarta classificata Lia Valetti, eliminata al termine del primo episodio della serata in cui sono stati ospiti due chef tristellati: Enrico...

Veneto - 04.03.2022, 10:29


Torna MasterChef, all'insegna dell'integrazione

Con Barbieri-Cannavacciuolo-Locatelli. "Noi tre un giudice fuso"

Cultura - 15.12.2021, 20:52


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