Un evento organizzato da tre
associazioni insieme a Palermo, per esaltare il gusto del pesce
povero mediterraneo e delle alghe, con un tocco gourmet e molto
glamour si svolgerà venerdì 13 maggio nel Circolo Ufficiali
"Jebel el Green" del parco reale della Favorita. Donne di Mare
insieme ad Accademia della Cucina Italiana , delegazioni di
Palermo e Mondello, e Assofante Palermo, danno vita ad una
kermesse unica nel suo genere. Due chef ed un maestro del bianco
per una serata a sostegno della piccola pesca artigianale, i cui
proventi finanzieranno la prima tappa di un percorso ecologico:
pulizia delle spiagge dalla plastica. Si comincerà dal quartiere
dello Sperone, in memoria del naturalista Eliodoro Catalano ( la
nipote, Chiara, eco-stilista, è una socia di Donne di Mare) per
dipanarsi lungo tutta la costa occidentale della Sicilia. Mentre
le note di un pianista di Unesco Palermo, supporter della
manifestazione, allieteranno il giardino e le sale, i
convitati-sostenitori dell'eco-evento marino gusteranno
prelibatezze quali la focaccia con palamita o l'amouse bouche
"Avviso ai naviganti", la rivisitazione al riso della famosa
pasta con le sarde e l'Insalata genziana a base di alghe, creata
dalla chef Bonetta dell'Oglio in occasione del decennio degli
oceani. Nel corso della serata i rappresentanti delle tre
associazioni parleranno brevemente e in maniera informale del
loro impegno per l'ambiente marino e dei loro obiettivi per un
mare pulito ed una valorizzazione gastronomica delle specie
neglette. Per partecipare a "Nutriamoci di Mare" bisogna
prenotare entro l'11 maggio presso una delle Associazioni
promotrici ( mail di riferimento [email protected]).
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