يتناول 7 من كل 10 إيطاليين العسل في وجبة الإفطار، فيما يتناوله البعض كوجبة خفيفة في الصباح (15.9%) أو في فترة بعد الظهر (37.1%). ويفضل 19.5% من الأشخاص تناول العسل في المساء، بينما يعتبره 10.4% من الإيطاليين مصدرًا للطاقة بعد ممارسة نشاط رياضي.
وعلى الرغم من ارتفاع الاستهلاك، فإن الإيطاليين لا يعتبرون أنفسهم خبراء في العسل، حيث يقول 4 من كل 10 إيطاليين إنهم يعرفون ما يكفي عنه، في حين أن حوالي ربع الإيطاليين لا يعرفون الكثير عنه.
وتعتبر أنواع العسل المختلفة أحد الجوانب التي يجهلها الكثير من الإيطاليين (أكثر من 60 نوعًا، وكل منها يتميز بخصائص مختلفة).
كما تشير الدراسة إلى أن 40% من الإيطاليين قد زادوا من استهلاكهم للعسل، وفضلوا عسل الأزهار البرية (64.2%)، يليه عسل الأكاسيا (51.9%) ثم عسل الكستناء بنسبة 30.2%. (أنسامد).
ALL RIGHTS RESERVED © Copyright ANSA