Illycaffè sostiene Seconda Chance,
associazione no profit fondata nel 2022 da Flavia Filippi per
creare un ponte tra mondo carcerario e imprese.
Nella casa circondariale di Trieste si sono appena conclusi i
primi corsi sul caffè, tenuti dagli insegnanti dell'Università
del Caffè di illy, percorso di formazione sulle tecniche base di
panificazione e pasticceria.
Questa attività didattica, come quella che inizierà a marzo
sulla pasticceria e caffetteria e ad altre nell'area della
ristorazione e dell' ospitalità, unisce le competenze di
illycaffè e di Seconda Chance per crescita e inclusione sociale
della popolazione in esecuzione penale.
"Crediamo nell'importanza di offrire una seconda chance a chi
ha perso la strada. Il reinserimento nella società non è
scontato e purtroppo ci sono pregiudizi nei confronti di tutte
le persone che la vita ha messo nell' angolo. È compito della
collettività farsene carico e le aziende stesse, in quanto corpi
sociali, devono dare il loro contributo. La formazione può
rappresentare una via di uscita e di riscatto", commenta
Cristina Scocchia, Amministratore Delegato di illycaffè.
"È solo grazie a collaborazioni come queste che possiamo
sperare di realizzare molte altre iniziative di successo, non
solo in Fvg, ma anche oltre i confini regionali" spiega Flavia
Filippi, Presidente di Seconda Chance.
La casa circondariale di Trieste sta impostando il suo
programma formativo su questo principio e su un attento
monitoraggio dei settori in cui vi siano reali opportunità di
reinserimento dei detenuti, come quello della ristorazione,
appunto.
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