Quasi 9 italiani su 10 (89%) hanno un dessert preferito quando mangiano fuori, e solo il 3% circa dichiara di non ordinarne mai uno. Il tiramisù si conferma il dolce più amato, soprattutto tra i giovani di 25-34 anni, seguito da cheesecake e dessert a base di cioccolato. E' quanto emerge da un sondaggio di TheFork (piattaforma per la prenotazione online di ristoranti) in occasione della Giornata Mondiale della Torta che si celebra il 17 marzo..
Secondo la ricerca, commissionata a YouGov, il consumo di dolci al ristorante è una vera e propria abitudine per molti: il 96% dichiara di ordinarne almeno occasionalmente. Solo il 15% afferma di concedersi sempre un dessert a fine pasto, mentre un altro 15% lo sceglie raramente, con una maggiore incidenza nella fascia d'età 45-54 anni. Per oltre il 40%, ordinare un dessert, è un gesto di gratificazione personale, un piccolo lusso da concedersi per coccolarsi e allo stesso tempo il dessert rappresenta un rito irrinunciabile di fine pasto, mentre l'idea di scegliere un dolce per motivi salutari è condivisa da meno del 10% degli intervistati.
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