"Un'iniziativa culturale e
gastronomica promossa dalla città di San Giuseppe Vesuviano che
mira a valorizzare uno dei simboli più rappresentativi della
tradizione locale: la zeppola". E' questo lo scopo del progetto
'Zeppola Fest' presentato, informa una nota, in un incontro a
Napoli nella sede del Consiglio Regionale. Il dolce, è stato
sottolineato, "è nato dalla devozione delle donne di San
Giuseppe Vesuviano come omaggio al Santo Patrono ed è diventato
nel tempo una prelibatezza conosciuta in tutta Italia". La nuova
Amministrazione comunale di San Giuseppe Vesuviano, guidata dal
sindaco Michele Sepe, con il sostegno della Regione Campania, ha
intrapreso un percorso per ottenere il riconoscimento ufficiale
della Zeppola di San Giuseppe come prodotto De.Co.
(Denominazione Comunale).
Un processo che intende "non solo tutelare una tradizione
storica, ma anche trasformare il dolce tipico in un simbolo
della città, con un forte valore culturale e identitario".
L'obiettivo di Zeppola Fest è, inoltre, quello di rafforzare il
settore artigianale dei maestri pasticcieri locali offrendo
nuove opportunità di crescita economica e di visibilità per il
territorio, oltre a promuovere la commercializzazione anche al
di fuori dei confini regionali. Il primo appuntamento di questa
iniziativa è previsto per fine maggio quando saranno coinvolti i
ragazzi delle scuole per partecipare a show cooking per
apprendere l'arte pasticciera al fine di realizzare questo dolce
tipico. Alla presentazione dell'iniziativa hanno preso parte,
oltre al sindaco Sepe, gli assessori Valentina Scudieri
(Commercio) e Andrea Ementato (Cultura e Eventi), Massimiliano
Manfredi e Bruna Fiola, consiglieri regionali.
"Zeppola Fest - ha spiegato il sindaco Sepe - rappresenterà
una straordinaria opportunità per celebrare e diffondere la
cultura gastronomica di San Giuseppe Vesuviano, unendo
tradizione, innovazione e valorizzazione del territorio. Con
questo progetto, l'Amministrazione comunale si impegna a portare
il nome di San Giuseppe Vesuviano sempre più in alto, facendo
conoscere anche al di fuori dei confini locali la bontà e
l'autenticità della tradizione di San Giuseppe Vesuviano e della
Campania". Nel corso dell'incontro è stato proiettato un video
reportage, curato dal regista Bruno Addezio e dalla giornalista
Francesca Scognamiglio, realizzato a San Giuseppe Vesuviano
durante la ricorrenza del Patrono, giornata in cui è stato anche
inaugurato un nuovo altare nel Santuario della città vesuviana
alla presenza del vescovo di Nola, Francesco Marino. Alla
conferenza ha preso parte una delegazione dei maestri
pasticcieri di San Giuseppe Vesuviano, che hanno curato una
degustazione del dolce.
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