Con 212 espositori provenienti da 18
regioni e dalla Grecia e con buyer in arrivo da 16 diversi Paesi
apre oggi a Trieste la 17/a edizione di Olio Capitale, il salone
dell'olio extravergine d'oliva tipico e di qualità allestito al
Generali Convention Center fino al 16 marzo.
Ad aprire il calendario di eventi, dopo il taglio del nastro,
è stato un convegno dedicato al legame tra l'olio e la salute.
Tra i relatori anche l'ex olimpionica Margherita Granbassi.
All'interno dei padiglioni, nelle varie postazioni si possono
scoprire gli oli di diversi produttori, pronti a raccontare al
pubblico caratteristiche del prodotto e del territorio di
provenienza. Previsti anche incontri, conferenze, degustazioni,
show cooking, mentre in vari locali della regione saranno
inseriti nei menù piatti collegati alla manifestazione. In
diversi bar di Trieste verranno inoltre serviti cocktail a base
d'olio.
Olio Capitale è realizzato dalla Camera di commercio Venezia
Giulia, attraverso la sua azienda in house Aries, con il
patrocinio del ministero dell'Agricoltura e della Sovranità
alimentare e delle foreste. Il salone è co-organizzato con il
Comune di Trieste e con il Trieste Convention and Visitors
Bureau ed è sostenuto da Io Sono Friuli Venezia Giulia e
Unioncamere. Partner dell'iniziativa sono l'associazione
nazionale delle Città dell'olio e l'associazione Mirabilia
network.
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