La 'guerra dell'erbazzone' non è
conclusa. Sfoglia Torino Srl, titolare del marchio Righi, ha
infatti impugnato al Consiglio di Stato la sentenza del Tar del
Lazio che aveva dato ragione ai produttori reggiani nella
contesa sulla torta salata per ottenere il riconoscimento del
marchio Igp Emilia-Romagna.
"Speravamo di evitare un'ulteriore battaglia giudiziaria. Con
immenso stupore per l'ennesima volta torniamo in giudizio per
replicare le giuste ragioni della difesa della produzione di
erbazzone Ipg reggiano, il nostro obiettivo è, e rimane, la
valorizzazione di un prodotto eccezionale della gastronomia
storica reggiana, l'erbazzone", dice l'avvocato Giuseppe
Pagliani, che difende i produttori.
"Siamo convinti più che mai delle giuste ragioni delle
aziende che rappresentano l'associazione dei produttori locali
di Erbazzone Igp e resisteremo in giudizio a Roma sicuri che il
percorso intrapreso verso il definitivo riconoscimento europeo
sia quello giusto".
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