Il Consorzio del
Prosciutto di San Daniele sarà presente a Vinitaly di Verona,
affiancando il Prosecco DOC nello spazio ristorante gestito
dallo chef Tino Vettorello del "Tre Panoce" di Conegliano
(Treviso).
Lunedì 11 aprile si terrà l'incontro "Agroalimentare
patrimonio del Made in Italy-Istruzioni per l'uso nella
comunicazione ai giorni nostri", cui interverrà Mario Emilio
Cichetti, direttore del Consorzio. Il dibattito sarà l'occasione
per fornire gli strumenti necessari per affrontare in modo
informato l'argomento della produzione agroalimentare nostrana.
Inoltre, nel corso delle quattro giornate del Salone,
professionisti del settore, giornalisti e appassionati
assisteranno a una serie di show cooking realizzai da chef di
altrettanti locali del Veneto e FVG, come Domenico Basso del
Ristorante 3 Quarti (Vicenza), Carlo Nappo del Ristorante La
Catina (Pordenone), Andrea Rossetti del Ristorante Ai Do
Campanili (Venezia) e Silvia Moro del Ristorante Hotel Aldo Moro
(Padova).
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