Cibo appoggiato sul pavimento,
grasso incrostato e sporcizia. I carabinieri del Nas di Ancona
hanno fatto chiudere un agriturismo a Montegiorgio (Fermo). Il
controllo risale a ieri, nell'ambito della campagna "Estate
Tranquilla" promossa dal Comando Carabinieri Tutela della Salute
di Roma.
Le verifiche, andate avanti nel week end e coordinate dal
capitano Alfredo Russo, hanno riguardato anche un bar di Cingoli
(Macerata), un ristorante ad Ancona e uno chalet di Civitanova
Marche (Macerata) dove sono state effettuate multe sempre per
scarse condizioni igienico-sanitarie.
L'agriturismo di Montegiorgio è stato trovato con gravi
carenze igienico sanitarie in cucina e nel deposito degli
alimenti. Trovata sporcizia diffusa, incrostazioni di grasso e
scarti alimentari sulle attrezzature. Nel deposito degli
alimenti c'era una mescolanza di alimenti a diretto contatto con
il pavimento. Il ristorante annesso non aveva gli allergeni
scritti sul menù dei clienti multato di 6mila euro. Non c'era il
manuale di autocontrollo Haccp e per questa mancanza l'attività
è stata multata di altri 2mila euro. Il titolare è stato multato
di mille euro per le precarie condizioni igienico sanitarie. I
carabinieri hanno chiesto e ottenuto dall'Azienda Sanitaria
Territoriale di Fermo di sospendere l'attività di ristorazione a
partire da oggi.
Nel fine settimana i militari hanno controllato un bar di
Cingoli (Macerata) trovato con scarse condizioni igienico
sanitarie sia nel locale che nelle attrezzature. E' stata fatta
una multa di mille euro.
In uno stabilimento balneare di Civitanova Marche (Macerata)
il ristorante annesso è stato trovato sporco. Aveva diffuse
inadeguatezze igieniche e sanitarie per le quali è stata fatta
richiesta di provvedimenti prescrittivi all'Azienda Sanitaria
Territoriale di Macerata. Inoltre, vista la mancata esibizione
nel locale degli orari di apertura al pubblico, il titolare del
ristorante è stato sanzionato di mille euro.
Un ristorante di Ancona è stato invece multato di 2mila euro
per non aver rispettato una o più procedure previste dal proprio
piano di autocontrollo. Anche in questo locale sono state
riscontrate inadeguatezze igieniche per le quali è stata fatta
richiesta di provvedimenti prescrittivi all'Azienda Sanitaria
Territoriale di Ancona.
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