Si alza domani il sipario, in piazza
Carlo Alberto, sulla prima edizione del Turin Coffee, il Salone
Internazionale del Caffè, manifestazione gratuita che fino a
domenica permetterà di gustare i caffè di 12 torrefazioni.
Saranno raccolti fondi per 2 onlus piemontesi, CasaOz, che
accoglie bambini e giovani che affrontano la malattia e le loro
famiglie, e 1 Caffè, che replica in digitale un gesto comune
come quello del caffè sospeso.
Il Turin Coffee nasce su iniziativa di tre grandi aziende -
Lavazza, Caffè Vergnano e Costadoro - che hanno coinvolto le
piccole torrefazioni locali e Sca Italy, Specialty Coffee
Association, autorità di riferimento a livello internazionale.
La kermesse è nel calendario del Bocuse d'Or Europe Off 2018.
"Abbiamo accolto con entusiasmo il progetto. E' un'occasione
importante non solo per raccontare la storia della nostra
azienda di famiglia fortemente radicata nel territorio, ma anche
per fare cultura su una bevanda che è tra le più bevute nel
mondo", spiega Carolina Vergnano.
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