Le selezioni europee della Coupe du
Monde de la Patisserie, considerato il campionato mondiale dei
pasticceri, aprirà domenica la 'tre giorni' dell'eccellenza
culinaria all'Oval di Torino, che vivrà il suo culmine lunedì 11
e martedì 12 con la gara continentale del Boucuse d'Or, il più
prestigioso concorso internazionale di chef. Venti team
nazionali, tra cui l'Italia rappresentata dal pugliese Martino
Ruggieri, il braccio destro dello chef Yannick Alléno al
Pavillon Ledoyen di Parigi, si giocheranno i 10 posti per le
finali di Lione, in agenda all'inizio del 2019.
Ma in tutto il capoluogo piemontese da oggi è un fiorire di
iniziative, sotto l'ombrello del Bocuse d'Or Off. Maestri
pasticceri impegnati in show-cooking nei negozi di alta moda che
hanno riempito le vetrine di creazioni dolci, su iniziativa su
Ascom, le 'passeggiate enogastronomiche' promosse da
Confesercenti, degustazioni di vini come l'Erbaluce day
organizzato dalla Confagricoltura, sono alcuni degli
appuntamenti in calendario.
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