Per il secondo anno consecutivo
Confagricoltura Vercelli e Biella, con Ascom-Fipe Vercelli,
organizza la "Settimana del Riso", per celebrare l'oro bianco
vercellese. Dal 14 al 20 febbraio è prevista una serie di visite
guidate nei luoghi di produzione e commercializzazione del riso,
dalla Borsa Merci di piazza Zumaglini alla riseria cittadina
Mundi Riso, fino al Museo Borgogna, con percorsi a tema riso e
territorio.
Dal 14 al 16 febbraio ci saranno anche quest'anno i "Risotto
Days", durante i quali verranno proposti in trenta ristoranti
del territorio menù speciali, a prezzo fisso, che avranno come
protagonista appunto il risotto. Partecipano all'iniziativa
attività commerciali sia di Vercelli sia della provincia. Nei
locali saranno presenti per la prima volta i Sommelier del riso,
proposti dalla Strada del riso piemontese di qualità.
L'iniziativa fa da traino all'edizione 2025 della Fiera in
Campo, la più importante kermesse in Europa dedicata alla
risicoltura, che si terrà nel polo espositivo di Caresanablot
dal 21 al 23 febbraio, e al primo festival internazionale "Risò"
in programma in città dall'11 al 14 settembre, che verrà
presentato dalla Regione Piemonte a metà settimana nell'ambito
della fiera "Fruit Logistica" di Berlino.
Riproduzione riservata © Copyright ANSA
