Il Gruppo vinicolo e distillati di
Confindustria Veneto Est ha chiesto ai Consorzi di tutela del
Prosecco di annullare il provvedimento relativo al declassamento
a Prosecco Doc della Riserva Prosecco Docg, che corrisponde a
circa 60 mila ettolitri.
Lo riferisce il presidente del gruppo, Stefano Bottega, con
riferimento ai danni patiti dalle azieende a causa del maltempo,
aggiungendo che "relativamente al Prosecco Doc si ritiene
fondamentale che la prossima vendemmia garantisca la produzione
di almeno 5 milioni di ettolitri di vino, anche se per
raggiungere questo obiettivo fosse necessario aumentare
temporaneamente le superfici di attingimento di ulteriori 2.000
ettari. Anche su questo tema il nostro gruppo ha fatto esplicita
richiesta al Consorzio Prosecco Doc. In questo modo - conclude
Bottega - potremmo approcciare la prossima vendemmia senza
eccessive tensioni, mantenendo un equilibrato valore dell'uva".
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