La seconda edizione della Fiera
internazionale dei tartufi d'Abruzzo, in programma all'Aquila
dall'1 al 3 dicembre, propone tra le novità il progetto
"Tartufai d'Abruzzo per un giorno", cerca simulata con cani
addestrati in uno spazio di terra strutturato per lo scopo, che
sarà organizzato dalla Scuola Majella e supportato dagli
studenti dell'Istituto Agrario "Arrigo Serpieri" di Avezzano
(L'Aquila). E ancora una sfida tra i 24 studenti degli istituti
alberghieri della regione, divisi in squadre da due, che, dopo
aver partecipato al contest social indetto da Arap, prepareranno
all'Aquila i piatti proposti nel contest. Saranno valutati da
una giuria di esperti che decreterà i vincitori: otto ragazzi
parteciperanno a uno stage a Dubai nel ristorante dello Chef
Miceli, nominato ambasciatore del tartufo d'Abruzzo nel mondo, e
la squadra vincitrice riceverà un premio in denaro di mille
euro.
Tra le novità c'è l'App, che rafforza e istituzionalizza la
collaborazione tra le imprese agrifood e i ristoranti,
consentirà di scoprire e contattare le attività di ristorazione
localizzate in prossimità dell'evento e in tutta la regione, che
proporranno menù creati per l'occasione: visitatori e acquirenti
della Fiera, potranno degustare, direttamente sul territorio
d'origine, piatti a base di tartufi neri e bianchi d'Abruzzo.
"L'Arap, d'intesa con la Regione - sottolinea il direttore
generale Antonio Morgante - è impegnata nella proposta di una
seconda edizione ancora più performante, per dare un'impronta
sempre più internazionale".
La Fiera internazionale si inquadra nell'operazione di
conquista dei mercati esteri e nell'affermazione di un nuovo
protagonismo dei prodotti di punta abruzzesi, avviata dalla
Regione Abruzzo, per tramite di Arap, a partire dallo scorso
anno, dalla missione all'Expo di Dubai e a Bruxelles, poi
proseguita con l'Arabia Saudita, con un appuntamento scandinavo
a Helsinki, uno a Stoccolma, e ancora con la presenza al
Festival Internazionale del Cinema di Palma de Maiorca lo scorso
giugno, e a fine settembre all'Italian Serbian Film Festival a
Belgrado, in Serbia.
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