La Giornata della Donna, l'8 marzo, quest'anno, verrà celebrata dall'Associazione Le Donne della Birra con una birra, frutto di un accordo siglato con Cascina Don Guanella di Valmadrera (Lecco), progetto di agricoltura sociale per l'accoglienza e la cura, la formazione e l'inserimento lavorativo di giovani a grave rischio di esclusione sociale, all'interno della quale è operativo il birrificio condotto dal birraio Manolo Lia. Il 18 gennaio scorso, in una iniziativa ideata da Marco Corti, la prima cotta di Hopazia, la birra dedicata a tutte le donne, frutto del lavoro del birraio Manolo Lia di Cascina Don Guanella, l'esperto birraio Flavio Boero e un gruppo di dodici socie dell'Associazione Le Donne della Birra. E' nata così una Golden Session Ipa con una gradazione al 4%, una birra profumata e dal sapore ricco con una gradazione contenuta, in linea con il progetto "Pinte Consapevoli", programma di bere consapevole che vedrà prossimamente impegnata l'Associazione.
L'etichetta Hopazia evoca Ipazia (circa 370-415 d.C.), una scienziata dell'antica Alessandria d'Egitto, donna di grande spessore uccisa perché considerata una strega, e al contempo il luppolo (hop), ingrediente caratterizzante dello stile Ipa.
"Siamo entusiaste di questa collaborazione - commenta Federica Felice, la neo-eletta presidente dell'Associazione. - Per la prima volta dalla nostra nascita ci siamo impegnate nella realizzazione di una birra, che ha, tra gli altri, anche uno scopo "sociale". L'associazione vuole portare la realizzazione di una birra a un livello più ampio, dove non conti solo l'utilitarismo, ma prevalga lo spirito di gruppo, la solidarietà e il senso di appartenenza, come elementi trainanti delle progettualità condivise presenti e future. Hopazia quindi è un inno alla collaborazione e alla condivisione che mai come in questi ultimi anni, e anche tra le donne, ha senso affermare".
Il ricavato delle vendite di Hopazia sarà utilizzato per i progetti sociali di Cascina Don Guanella e, in parte, devoluto all'Associazione Le Donne della Birra a sostegno del progetto "Pinte Consapevoli" che verrà lanciato nella prossima edizione di Beer&Food Attraction.
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