- È Alice Musso, classe 1995, bartender del Drink Kong e Nite Kong di Roma, la vincitrice della Finale Italia di The Vero Bartender, la competizione internazionale promossa da Amaro Montenegro che quest'anno festeggia il 140/o anniversario del brand. Con il suo cocktail all'avanguardia Chronosphere, un "viaggio nel tempo in un bicchiere" ha colto "2165. Shaping The Future", il tema della settima edizione della gara che si è chiusa ieri a Milano. Alla base del drink l'idea di un futuro sempre più influenzato dal trend low alcol, con prodotti bio e attenzione alle calorie, ma anche dall'attenzione verso la salvaguardia dell'ambiente con il cambiamento climatico che determina lo sviluppo di nuove coltivazioni come il mango.
Musso ha così battuto gli altri sette finalisti selezionati da Nord a Sud del Paese, guadagnandosi l'accesso alla Finale Global della competition in rappresentanza dell'Italia.
"Siamo molto soddisfatti delle proposte ricevute dai bartender, che si sono distinte per innovazione ed alta qualità, confermando un livello di competizione negli anni in continua crescita" commenta Alessandro Soleschi, Group Director of Marketing Spirits di Gruppo Montenegro. A fare da fil rouge di The Vero Bartender, la versatilità di Amaro Montenegro nella miscelazione, ma quest'anno con un occhio al futuro. I partecipanti infatti sono stati invitati a proiettarsi 140 anni avanti nel tempo, sfidandosi nella creazione di cocktail all'avanguardia con tecniche, preparazione e forme nuove ed insospettabili".
C'è chi ha interrogato l'AI e chi si è immaginato un futuro sostenibile realizzando un bicchiere biodegradabile, in cera vegetale e d'api, o addirittura commestibile. Anche nella presentazione del drink si è dato spazio all'avanguardia: si va dal cyber cocktail ai drink marziani. Ma a conquistare la giuria è stata Alice Musso (bartender del Drink Kong e Nite Kong di Roma), "che ora è pronta a portare alto il nome della nostra nazione nella Finale Global di Bologna, il 9 aprile, per sfidare i migliori bartender provenienti da altri otto Paesi (Australia, Canada, Cina, Emirati Arabi, Messico, Regno Unito, Spagna e Usa) e provare ad aggiudicarsi il titolo di miglior talento della miscelazione internazionale".
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