- TRIESTE - Illycaffè sostiene Seconda Chance, associazione no profit fondata nel 2022 da Flavia Filippi per creare un ponte tra mondo carcerario e imprese.
Nella casa circondariale di Trieste si sono appena conclusi i primi corsi sul caffè, tenuti dagli insegnanti dell'Università del Caffè di illy, percorso di formazione sulle tecniche base di panificazione e pasticceria.
Questa attività didattica, come quella che inizierà a marzo sulla pasticceria e caffetteria e ad altre nell'area della ristorazione e dell' ospitalità, unisce le competenze di illycaffè e di Seconda Chance per crescita e inclusione sociale della popolazione in esecuzione penale.
"Crediamo nell'importanza di offrire una seconda chance a chi ha perso la strada. Il reinserimento nella società non è scontato e purtroppo ci sono pregiudizi nei confronti di tutte le persone che la vita ha messo nell' angolo. È compito della collettività farsene carico e le aziende stesse, in quanto corpi sociali, devono dare il loro contributo. La formazione può rappresentare una via di uscita e di riscatto", commenta Cristina Scocchia, Amministratore Delegato di illycaffè.
"È solo grazie a collaborazioni come queste che possiamo sperare di realizzare molte altre iniziative di successo, non solo in Fvg, ma anche oltre i confini regionali" spiega Flavia Filippi, Presidente di Seconda Chance.
La casa circondariale di Trieste sta impostando il suo programma formativo su questo principio e su un attento monitoraggio dei settori in cui vi siano reali opportunità di reinserimento dei detenuti, come quello della ristorazione, appunto.
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