Il Corso di perfezionamento
universitario e aggiornamento culturale in "Wine Business",
organizzato dal Dipartimento di Scienze Economiche e Statistiche
dell'Università degli Studi di Salerno, arriva alla decima
edizione, che conferma la modalità digitale già sperimentata nel
2021. A partire dal 18 marzo (iscrizioni entro il 20 febbraio),
il Corso, con la direzione scientifica del prof. Giuseppe Festa,
"che ha dato vita - sottolinea una nota - alla più grande
Professional Learning Community sul Wine Business in Italia,
ritorna anche quest'anno in chiave smart con tanto di Wine
Business Box che renderà possibile i laboratori di degustazione
a distanza, in modalità 'smart tasting'".
La "scatola del vino", si evidenzia ancora, "sarà recapita
agli allievi per degustare da casa, dall'ufficio o altrove, in
tutta comodità e sicurezza, i campioni oggetto di studio,
insieme con i propri colleghi di Corso, durante le lezioni
online. Durante il percorso didattico si affronteranno gli
argomenti più importanti e stimolanti dell'economia del vino,
come l'introduzione all'enologia e l'enografia, assieme a
dettagliate conoscenze di Wine Marketing, comunicazione ed
enoturismo; non mancheranno approfondimenti sulle valutazioni di
sostenibilità, tema caldo del momento e studi economici in
materia di valutazione degli investimenti nel comparto
vitivinicolo, analisi economico/finanziaria del sistema
vitivinicolo italiano e internazionale, strategie di crescita e
sviluppo nei mercati del vino. Inoltre, i Case Study aziendali,
con interventi da parte dei principali stakeholder del mondo del
vino nazionale e internazionale, assieme alle degustazioni
tecniche in modalità smart. renderanno ancora più coinvolgente
il Corso che renderà i discenti dei veri "esperti del Wine
Business"" affermano gli organizzatori.
Le modalità del corso. 100 ore di lezione tra streaming online
e studio off-line, con docenti universitari, rappresentanti
delle istituzioni, imprenditori/manager/professionisti del
comparto vitivinicolo regionale, nazionale e internazionale; due
incontri settimanali a distanza (giovedì e venerdì, dalle 17
alle 20); aula virtuale sulla piattaforma Microsoft Teams (con
base all'Università degli Studi di Salerno); un laboratorio di
degustazione (con base a Milano e in giro per l'Italia) in
collaborazione con Divinea.Com, leader in Italia per
l'organizzazione degli "smart tasting", con la partecipazione di
aziende vitivinicole da tutta Italia e con la collaborazione
istituzionale di tutti i Consorzi di Tutela della Campania; 50
ore di didattica con focus sull'enoturismo e altre 50 centrate
sull'internazionalizzazione dell'impresa vitivinicola; 20 Case
Study delle aziende vitivinicole collegate online e attestato
finale dell'Università degli Studi di Salerno per laureati
(titolo di Corso di Perfezionamento Universitario) e per
diplomati (titolo di Corso di Aggiornamento Culturale).
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