Degustazione professionale di oli
artigianali in collaborazione con la Facoltà di Agraria della
Univpm e con la partecipazione dell'azienda agraria didattico
sperimentale P. Rosati. L'olio artigianale, prodotto
dall'azienda agraria dell'università sarà a confronto con altri
oli in commercio. L'appuntamento è per sabato 8 febbraio, alle
16:30, alla Mole, Sala Boxe.
Interverranno il professore Enrico Maria Lodolini, professore
associato della Facoltà di Agraria dell'Università Politecnica
delle Marche. L'iniziativa è promossa dal Rotaract Club Ancona
in collaborazione con l'Univpm.
"Dopo il successo dello scorso anno, evento al quale hanno
partecipato molti giovani, riproponiamo l'appuntamento con 'Pa'
cu l'ojo' che vuole richiamare l'attenzione su questo
meraviglioso prodotto del nostro territorio per scoprire le
nostre tipicità olearie. Avremo la partecipazione di diverse
aziende produttrici locali sia di olio che di pane artigianale,
con l'obiettivo di promuovere le eccellenze e sostenere le
imprese doriche. Ringraziamo l'Università Politecnica delle
Marche per la collaborazione e il Comune di Ancona per la
disponibilità" afferma Francesco Tucci, presidente Rotaract
Ancona.
"I giovani hanno risposto positivamente lo scorso anno a
questo evento con un ampia e interessata partecipazione. Ciò
dimostra che sta crescendo l'attenzione anche da parte dei
ragazzi per il comparto enogastronomico che conta nel nostro
territorio tante produzioni di qualità - afferma l'assessore
alle Politiche giovanili, Marco Battino - . Confidando di poter
bissare il successo dello scorso anno, ringrazio per la
collaborazione l'Università Politecnica delle Marche che
attraverso la figura dei suoi docenti e della sua azienda
agraria didattico sperimentale Rosati, permette di acquisire sul
campo competenze mirate e avvicinare i giovani non solo ai
prodotti pregiati ma anche alla ricerca ".
Il Centro di Ricerca e Servizi Azienda Agraria
Didattico-Sperimentale "P. Rosati" nasce nel 1993 come struttura
speciale dell'Università Politecnica delle Marche a servizio
delle Facoltà per l'attività didattica e di ricerca. Negli anni
ha ampliato la sua attività collaborando con ditte esterne e,
come fattoria didattica, ospitando visite delle scuole di ogni
grado. L'Azienda si estende su una superficie complessiva di
circa 140 ettari (ad Agugliano e Gallignano Ancona) investiti a:
Colture arboree: vite, olivo, melo, pero, pesco, susino,
albicocco, ciliegio, mandorlo, fico, noce, fragola e pioppo;
Colture erbacee: frumento duro e tenero, orzo, farro, girasole,
mais, sorgo, favino, cece, fagiolo, erba medica e trifoglio;
Progetti di ricerca e sperimentazione (40/50 all'anno); Centro
di Conservazione e valutazione del germoplasma locale
marchigiano. Inoltre l'Azienda cura la progettazione e gestione
del verde ornamentale dell'Ateneo.
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