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World Lasagna Day, festa per uno dei piatti più amati al mondo

"Se la lasagna - commenta all'ANSA Massimo Spigaroli - presidente onorario dell'associazione CheftoChef emiliaromagnacuochi - si è conquistata il mondo, si continui a fare la lasagna con i parametri giusti, pasta fine, besciamella, ragù".

Rubriche - 28.07.2024, 13:09


La cucina italiana candidata a patrimonio culturale Unesco

"Le eccellenze dello stivale - sottolinea Massimo Spigaroli, presidente della Fondazione Parma Unesco Creative City of Gastronomy - sono i veri ambasciatori nel mondo del nostro Paese, dove il cibo non è solo nutrimento per il corpo, ma anche cultura, arte e tradizione".

Emilia Romagna - 19.06.2023, 14:28


Golosaria, il Gusto della distinzione conquista Milano

Momenti topici della giornata il talk inaugurale con le case history di 4 imprenditori che si muovono nel segno della Distinzione, intesa anche come principio di restituzione al territorio e alla comunità: Paolo Zegna alla guida della Fondazione Zegna e del progetto dell'Oasi Zegna; Massimo...

Lombardia - 08.11.2022, 16:17


Dai top-chef alla cassoeula, i gastro-eventi del weekend

Fine settimana denso di eventi gastronomici: numerosi i top-chef lombardi (da Enrico Bartolini, a Carlo Cracco, a Chicco Cerea) che raggiungono Bologna per la due-giorni di C'è +Gusto, il festival del cibo promosso da Il Gusto, content-hub di Repubblica e ...

Regioni - 04.11.2022, 18:11


Parma riabbraccia la Cena dei Mille, con chef Cerea e Crippa

Parma torna a ospitare la 'Cena dei Mille': martedì 6 settembre la città ducale si trasforma nuovamente in un ristorante gourmet sotto le stelle.

Emilia Romagna - 11.07.2022, 12:52


Turismo: E-R, Paolo Cevoli presenta 'Le vie dell'ospitalità'

Uno spazio sarà dedicato al food, con l'intervista a Massimo...

Emilia Romagna - 08.06.2022, 17:36


Un Comune del Parmense trionfa a 'Città slow'

    "Faccio i complimenti ai promotori dell'iniziativa, a partire dal Comune di Polesine Zibello e al sindaco Massimo...

Emilia Romagna - 14.10.2021, 14:57


Massimiliano Poggi è il nuovo presidente di CheftoChef

Il bolognese Massimiliano Poggi è il nuovo presidente di CheftoChef, l'associazione che riunisce i più rinomati cuochi e patron, i migliori produttori e fornitori di prodotti agroalimentari e i gourmet di riferimento dell'Emilia-Romagna. Vice Massimo...

Emilia Romagna - 11.08.2021, 12:50


Alimentare: a Parma un webinar con opinion leader francesi

A seguire, prenderà la parola chef Massimo Spigaroli, presidente della Fondazione Parma Unesco Creative City of Gastronomy, che esalterà l'unicità della gastronomia made-in-Parma.

Emilia Romagna - 18.09.2020, 11:40


A Parma ristorante sotto le stelle per la "Cena dei Mille"

Parma si appresta a diventare ristorante gourmet sotto le stelle per mille persone con la "Cena dei Mille 2019". L'iniziativa gastronomica, con finalità benefiche ed organizzata nel centro città con una tavolata lunga 500 metri tra Piazza Garibaldi e Strada della Repubblica, è prevista per il 3 settembre con una presentazione il 10 giugno presso il Ridotto del Teatro Regio alla quale parteciperà la guest star dell'evento: lo chef stellato Norbert Niederkofler del Ristorante "St. Hubertus" dell'hotel Rosa Alpina di San Cassiano (Bolzano).

Rubriche - 11.06.2019, 10:35


Cibus Off, identità gastronomica Parma

    In cartellone showcooking con gli stellati Moreno Cedroni, Matteo Metullio, Giuliano Baldessari, Terry Giacomello e Massimo...

Emilia Romagna - 02.04.2019, 10:20


Al Labirinto libri antichi in mostra

I piatti, appositamente pensati dallo chef Massimo...

Cultura - 31.01.2019, 17:18


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